1.茅台王子鸡的规格
茅台王子鸡是一道以茅台酒为主料的传统川菜，颇受食客们的青睐。茅台王子鸡包括多种规格，以适应不同的就餐需求。
目前，市场上茅台王子鸡的规格主要有三种：大份、中份和小份。大份茅台王子鸡适合多人共享，约800g~1000g，价格一般在300-400元之间；中份茅台王子鸡适合3-5人就餐，约500g~600g，价格一般在150-200元之间；小份茅台王子鸡适合1-2人享用，约250g~300g，价格一般在80-100元之间。
2.茅台酒搭配的王子鸡规格
茅台王子鸡是以茅台酒入菜，食用时最好配以茅台酒。茅台酒和茅台王子鸡的搭配是非常考究的，需要选用适合的规格进行搭配。
一般来说，搭配茅台酒的茅台王子鸡一般选择大份或中份。因为大份或中份的茅台王子鸡，肉质更丰腴，入味更佳，与茅台酒的味道更加相得益彰，满足大众的口味需求。而小份茅台王子鸡则更适合个人品尝，单独食用时，不需要搭配茅台酒，口感更清淡一些。
3.茅台王子鸡的营养价值
茅台王子鸡作为一道传统川菜，其营养价值也是不可忽视的。茅台王子鸡蛋白质含量高，经过炖煮后可以让肉质更加嫩滑，口感更好。茅台王子鸡还含有多种维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，保持肌肤光滑细腻。
4.茅台王子鸡的制作方法
茅台王子鸡的制作方法较为简单，但需要注意的细节比较多。首先，选用一只肉质充实的土鸡，去除内脏和毛羽，洗净备用。
其次，加热锅中的清水，将鸡肉放入，加入适量的料酒和葱、姜、花椒等调料，煮沸后转小火炖煮2-3个小时即可。
最后，将煮熟的鸡肉放入碗中，加入适量的茅台酒和盐巴，上面浇上姜蓉和葱花即可食用。
值得注意的是，在炖煮过程中，需要掌握好火候和时间，避免过早取出鸡肉，导致口感不佳。
